L'AOC Fronton
Le vignoble du Sud-Ouest le plus proche de Toulouse. Ses vins rouges et rosés, dominés par la Négrette, sont l'expression authentique d'un terroir unique entre Tarn et Garonne.
Le vin des Toulousains
L'AOC Fronton est le vignoble AOC le plus proche de Toulouse, situé à une trentaine de kilomètres au nord de la ville rose, en direction de Montauban. Cette proximité géographique lui a valu depuis des siècles le surnom de « vin des Toulousains ».
Reconnu officiellement par décret le 7 février 1975, sous l'appellation « Côtes-du-Frontonnais » puis simplifié en « Fronton » en 2005, ce vignoble couvre aujourd'hui environ 2 400 hectares répartis sur 20 communes entre la Haute-Garonne et le Tarn-et-Garonne.
Sa singularité absolue : il ne produit que des vins rouges et rosés, toujours dominés par la Négrette, cépage autochtone unique au monde dont la présence est obligatoire à hauteur de 40 % minimum dans chaque assemblage AOC.
Le vignoble s'étire sur environ 20 km de long et 10 km de large, sur trois niveaux de terrasses alluviales quaternaires entre 130 et 200 mètres d'altitude, dominant les plaines du Tarn.
« Fronton est une appellation viticole du Sud-Ouest située entre Toulouse et Montauban. Elle produit principalement des vins rouges et rosés issus de la Négrette, cépage emblématique de l'AOP. »
— Vignobles d'Occitanie
Fiche appellation
Domaine de référence
Château Saint Louis
35 ha en agriculture biologique certifiée Ecocert · AOC Fronton
Visiter le domaine ↗La Négrette à travers les âges
De la commanderie des Hospitaliers au Decanter World Award, la saga viticole de Fronton.
Les Chevaliers de Saint-Jean de Jérusalem établissent une commanderie à Fronton et auraient introduit la Négrette depuis Chypre.
Première mention écrite de « vins noirs » à base de Négrette dans les archives de la région de Gaillac.
Les ampélographes Viala et Vermorel signalent la Négrette dans le vignoble de Gaillac « depuis un temps immémorial ».
Décret du 7 février : naissance officielle de l'AOC « Côtes-du-Frontonnais ». L'appellation reconnaît 50 à 70 % de Négrette dans l'assemblage.
Décret du 31 août : l'appellation est simplifiée en « Fronton ». Cahier des charges publié en octobre 2009.
La cuvée Inès de la coopérative Vinovalie devient championne du monde des rosés.
Un vin de Fronton (Bouissel 2011) est élu parmi les 35 meilleurs vins du monde par Decanter (Gold Award).
La Cuvée Tradition du Château Saint Louis décroche la Médaille d'Or au Concours de Lyon.
La Négrette et ses compagnons
L'assemblage AOC Fronton est dominé par la Négrette (40% minimum), complétée par dix cépages secondaires autorisés.
Négrette
40% min.Cépage emblématique unique au monde. Tanins veloutés, arômes de violette et réglisse.
Syrah
jusqu'à 60%Apporte structure, épices et potentiel de garde aux assemblages rouges.
Cabernet Franc
jusqu'à 60%Contribue à la finesse aromatique, la fraîcheur et les notes végétales élégantes.
Malbec (Côt)
jusqu'à 60%Renforce la rondeur et la couleur profonde dans certaines cuvées prestige.
Gamay
jusqu'à 60%Apporte fruité, légèreté et arômes de petits fruits rouges aux rosés et rouges gourmands.
Cabernet Sauvignon
jusqu'à 60%Renforce la structure tannique dans les assemblages à fort potentiel de vieillissement.
20 communes, deux départements
Le vignoble AOC Fronton s'étend sur 20 communes réparties entre la Haute-Garonne et le Tarn-et-Garonne.
Haute-Garonne
Tarn-et-Garonne
Localisation : La zone AOC se situe à une dizaine de kilomètres au sud de Montauban et à une vingtaine de kilomètres au nord de Toulouse, sur les terrasses du Tarn. Le vignoble s'étale sur environ 20 km de long et 10 km de large, sur trois niveaux de terrasses alluviales quaternaires (basse : 130 m · moyenne : 130–160 m · haute : jusqu'à 200 m d'altitude).
Ce que Fronton a dans le verre
Rouges et rosés de caractère, portés par la Négrette : voici les profils aromatiques qui font l'identité de l'appellation.
Vins Rouges AOC Fronton
Vins Rosés AOC Fronton
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